Ostermenü 2024

Kulinarische Einstimmung
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Hausgemachte Spargelcremesuppe
gebratener Scampo
oder
Lisdorfer Frühlingssalat
Honig-Senf-Dressing | Rote Bete-Sprossen
geröstete Cashewkerne und Macadamianüsse
Cocktailtomaten | Radieschen | Avocado | grüner Spargel
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Filet vom Limousin Kalb
grüne Spargelspitzen | Morchelrahm | Grenaille Kartoffeln
oder
Filet vom Skrei auf der Haut gebraten
junger Spinat-Schalotten-Bett | Champagnerschaum | handgemachte Pasta
oder
Hausgemachte Gnocchi
Ragout von grün-weißem Spargel | mediterrane Gemüsecreme
Kirschtomaten | frisch gehobelter Grana Padano
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Süßes Frühlingserwachen
Hausgemachtes Erdbeer- Tiramisu
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Menüpreis:
3 Gang-Menü
60 € (mit Kalb oder Skrei)
50 € (mit Gnocchi